Deputy Staff Kitchen

Leaf Crown Indonesia, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang perhotelan, sedang mencari calon untuk bergabung sebagai Deputy Staff Kitchen. Peran ini sangat penting dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

Kami mencari individu yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam bidang kuliner, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim. Lokasi kerja di Deli Serdang menawarkan lingkungan yang menantang dan penuh peluang untuk pengembangan karir.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego, sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman calon.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasi dapur secara keseluruhan.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan keamanan dan higiene dapur sesuai dengan standar internasional.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP).
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi yang berlaku di dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Staff Kitchen atau peran serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan di bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas tugas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait